Ensalada de manzana, apio y aderezo de mango

Ya empieza a haber mango en nuestros mercados, que puedo decirles, me encanta su sabor!!!, así que como hoy tenía antojo de una ensalada dulzona empecé a mezclar y el resultado me encantó, sencillísimo y delicioso. El aderezo tiene una consistencia tan cremosa que pudiera pensarse que se le agregó crema, tan bueno como los de crema pero con muchas menos calorías. Si lo dejas en el refrigerador por unas horas acentúa los sabores, de hecho, me gustó más así.

 Ingredientes

1/2 lechuga
1 manzana roja
1 rama de apio

Procedimiento

Lavar y desinfecta todos los ingredientes, picar y mezclar, no quitar la piel a la manzana

Ingredientes para el aderezo

2 mangos
1 diente de ajo chico
1 cucharadita de tamari
1 sobrecito de stevia
1/3 de taza de aceite de oliva

Procedimiento

 Licuar todos los ingredientes

Los veo pronto!!!